Шпагете са шкољкама са парадајзом

post-title

Како се праве шпагети са шкољкама и цхерри парадајзом, рецепт за типично прво јело медитеранске кухиње, брзо и лако се припрема за око 25 минута.


Састојци за 4 особе

- 400 г шпагета

- 850 г огуљене парадајза у тегли


- 1 кг свежих шкољки

- 1 кашика лимуновог сока

- 80 мл маслиновог уља


- 3 режња белог лука

- 4 кашике сецканог першуна

- бибер


- со

Време реализације

Око 25 минута

Препоручена читања
  • Јајо резанци са морским плодовима, рецепт с фасоларијем, шкољкама и дагњама
  • Тјестенина Паццхери са шкампима и патлиџанима
  • Равиоли од сипа пуњени са умаком од тиквица
  • Шпагете са свежим сардинама
  • Домаћа тестенина са бебом хоботницом и свежом руком

припрема

1) Прво оперите шкољке, а затим их очистите и уклоните оне са шкољкама које су већ отворене.

2) Ставите шкољке у велику посуду и након што их прекријете водом и лимуновим соком, кувајте их око 8 минута покривено, чекајући да се отворе, а затим уклоните шкољке које су остале затворене.

3) После загревања уља у великој посуди, бели лук замрзните 5 минута, а затим додајте парадајз њиховом водом и добро измешајте.

4) Након што прокуха, кухајте двадесетак минута поклопцем, на крају обичном сољу и бибером.

5) У сосу загрејте шкољке.

6) Поштујући време кувања написано на паковању, кувајте тестенину, а затим је оциједите капањем и вратите је у лонац.

7) На крају зачините сосом и першуном.

Μακαρόνια Σπαγγέτι με κιμά από την Ελίζα #MEchatzimike (Септембар 2021)


Ознаке: Први јели за рибу
Top