Како скувати тестенину од шафрана користећи макароне, рецепт с неколико састојака потребних за кратко време и врло лаган за варење.
Састојци за 4 порције
- 50 гр путера
- со
- 2 врећице шафрана
- 300 гр. од макарона
Припрема тјестенине од шафрана
Растопите шафран у тави са мало воде, коју додајте, мало по мало, док не досегне око 1 цм висине, доводећи до кључања на јакој ватри.
Прокухајте још пола литре воде у другој посуди, ово ће служити за наставак кувања макарона, након што их улијте у шерпицу са шафраном, и додаће се у малим дозама, чинећи је постепено упијајући, настављајући кување неколико минута док да бисте скоро испразнили течност, на дну мора остати само око 3 кашике.
Једном када су макарони од шафрана кувани, уклоните их са ватре додајући неколико комада путера, мешајући да се истопи непосредно пре послуживања.
