Како се припремају тјестенине са рукулом и цхерри рајчицом, рецепт са талијателима, горгонзолом и пармезаном међу главним састојцима, које треба припремити за око 25 минута.
Састојци за 4 особе
- 400 г резанци од јаја
- 400 г чери парадајза
- 500 г ракете
- 100 г горгонзоле
- 50 г пармезана
- 2 режња белог лука
- 1 лук
- 2 кашике маслиновог уља
- со
- бибер
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
Време реализације
Око 25 минута, укључујући кување тјестенине
припрема
1) Након што сте опрали цхерри рајчице, очистите их уклањањем језгре, а затим их попречним резањем, бланширајте и огулите.
2) Месо парадајза нарежите на коцкице.
3) Огулите бели лук и лук, а затим насецкајте обе.
4) У уљу загрејаном у тави брзо попржите млевени бели лук и лук, а затим додајте парадајз и све ароматизирајте са сољу и бибером.
5) Кувајте сос на средње јакој ватри око 10 минута.
6) Очистите ракету, оперите је, осушите и грубо насјецкајте.
7) У сос додајте ругулу и пирјајте је око 3 минута.
8) Горгонзолу исеците на ситне комаде и нарибајте пармезан.
9) У пуно слане воде скувајте тестенину, оциједите и оциједите.
10) На крају, тестенину зачините сосом и прелијте јелима, поспите је горгонзолом и пармезаном пре послуживања.
