Како направити омлет са куваном шунком и моцарелом, рецепт пармезана који се припрема у кратком року и са мало потребних састојака.
Састојци за 4 порције
- 200 гр моцареле
- 1 килограм куване шунке или 1 пакет паприкаша као алтернатива
- 1 прстохват соли
- 6 јаја
- нарибани пармезан
- пола килограма путера
Припрема омлета са куваном шунком и моцарелом
Узмите контејнер у којем можете побиједити шест љутих јаја, жуманца и бјелањка.
Додајте нарибани пармезан.
Кад се смеса добро измијеша, додајте моцарелу и кувану шунку у ситним комадима.
Овисно о вашим преференцијама, кувану шунку можете заменити кобасицама нарезаним на кришке око пола центиметра.
Препоручена читања- Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
- Мљевени сир и ораси
- Јаја са гљивама са парадајз сосом
- Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
- Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином
Додајте прстохват соли и све поново измешајте.
Узмите тепсију са нелепљивим дном и на средњој ватри растопите пола килограма путера.
Чим се путер растопио, сипајте прво припремљену смешу у тепсију, пазећи да је дно потпуно прекривено течношћу.
Оставите да се кува неколико минута, сваки пут мућкајући таву помоћу дрвене лонца за подизање ивице омлета пазећи да не спржи доњу страну.
Чим дно почне да позлаћује, узмите равномерну плочу и ставите је на врх посуде, једном руком узмите таву за кваку, а другом држите плочу с горње стране, окренувши све наопако.
Након што је омлета на тањуру, гурните је натраг у таву окренуту наопачке и завршите са кувањем. Послужите на топлом столу.
