Како направити бадем кремну хладну крему, десерт од кашике погодан за летњи период, с укусним укусом и лако за правити.
Састојци за 4 особе
- 1/2 литра млека
- 4 жуманцета
- 80 г шећера
- 30 г белог брашна "00"
- 1 кашика шкроба
- необрађена лимунова корица
За хрскаву
- 120 г бадема
- 120 г шећера
- 4 кашике воде
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
Како припремити крему од хрскавог бадема
Да бисте направили хрскави ставите бадеме у рерну да се тости 5 минута на 200 ° Ц.
Карамелисе 120 г шећера прелити водом, додати тостиране бадеме и све посути по папиру за печење, изравнати шпатулом.
Оставите да се охлади.
За крему: прокухајте млеко са лимуновом корицом изнутра без белог дела, а затим га извадите.
Умутите жуманце са шећером, додајте брашно и скроб, а затим полако сипајте кључало млеко, непрестано мешајући шлагом.
Ставите таву на топлоту, наставите да мешате и чим се крема згусне, склоните је са ватре.
Оставите да се охлади па крему прелијте у стаклену посуду и ставите у фрижидер.
Ножем исеците хреновке.
Кад сервирате, крему поспите насјецканим хрскавом хреновком.
