Како се припремају филети црвеног тикве са моуссеом од мака и бибера, рецепт за комбиновање са прилогом сошене шаргарепе и тиквице.

Састојци за 4 особе

- 8 филета ћурета

- 3 кашике белог брашна 00

- маково семе по укусу

- 1 црвена паприка

- 2 жуманцета

- 100 мл свеже павлаке

- 2 шаргарепе

- 2 тиквице

- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- со и бибер

Препоручена читања

• Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
• Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
• Пуњене инћуне поховане и пржене
• Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
• Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Како припремити филете ћурке са маком на крему од бибера

Мркву очистите и оперите, а затим је исеците на тракице.

Након прања тиквица, зелени део нарежите на тракице.

Очистите, оперите и исеците паприку на комаде, затим је центрифугирајте и ставите сос у лончић на ватру да се смањи.

Додајте жуманце и тучену смесу умутите.

Додајте шлаг и со на укус.

У тави са маслиновим уљем поспите брашном филете брасна и поспите маковима, сољу и бибером.

У међувремену поврће истопите са маслиновим уљем.

Филете јела сервирајте са пенастом паприком и посољеним поврћем.