Водич који објашњава како направити џем од трешања без шећера, једноставан рецепт који се може направити за око сат времена, користећи опране трешње и без коштица.
sastojci
- 1 кг опраних трешања и без трешања
- 400 г шећера
- 150 мл воде
Припрема вишња од вишње са мало шећера
Након што напуните довољно велику лонац водом, поспите вишње и додајте шећер, а затим угријте на ватри и причекајте око пола сата, уклонивши пену која ће се формирати жлицом и промешати.
На крају, распоређени џем уредите, не остављајући да се охлади, у стерилисане тегле, затворите их и окрените наопачке, а затим их прекријте крпом и оставите да се одмарају дан пре него што их ставите у хладну и суву шпајзу, ако је могуће у мраку.
Џем од вишања без шећера
Вишње оперите и извадите коштице, а затим их ставите у прилично велику посуду додајте сок једног лимуна и његову кору.
Мацерирајте осам сати на хладном и сувом месту, пошто уклоните лимунову кору и све сипајте у лонац, да се стави на ватру да се кува око сат времена, чекајући да се трешње згусну.
Када то постигнете, сипајте џем од кључања у претходно стерилисане тегле и прокувајте у шерпи с водом око пола сата, а затим их оставите у посуди прекривеној водом, чекајући да се потпуно охлади.
Када процењујете конзистенцију џема, имајте на уму да је пожељно да је мало течнији, а не превише густ, јер ће након потпуног хлађења природно повећати конзистенцију.
