Савети за припрему добре пеперонате, класичног и лаганог оригиналног рецепта са паприкама разних боја, кромпиром и зрелим парадајзом, ароматизираним екстра дјевичанским маслиновим уљем.
Састојци за 4 порције
- 4 не баш зрела парадајза
- 4 кашике маслиновог уља
- 4 жуте, зелене и црвене паприке
- 4 кромпира
- 1 лук
- со
Припрема лагане пеперонате
Очистите поврће и нарежите га.
У лончић ставите мало воде, маслиново уље, сецкани лук, парадајз и паприку исечен на ситне комаде, кромпир преполовљен.
Кувајте око пола сата, често мешајући.
За бољу дегустацију препоручује се послужити паприку још врућу, али не прекувану, чекајући неколико минута пре послуживања.
