Како направити високу и меку омлету, пратећи исти основни рецепт који се односи на класични омлет, онај који обухвата практично само јаја, најлакши за припрему са водичем за припрему и кухање у тави.

Састојци за 4 особе

- 6 јаја

- 1 кашика путера

- со

Припрема брзог и лаког омлета са основним рецептом

Разломите јаја у посуди, посолите и брзо их окрените помоћу виљушке, али без претјераног тучења, да не би постала превише течна.

У тави загрејати путер, чекајући да поприми класичну боју лешника, а затим сипати јаја и помоћу ротирајућег покрета равномерно ширити смешу на дну тепсије, одржавајући пламен живахним.

Лопатицом уклоните ивице, гурајући их према унутра, а затим оставите да се кувају чекајући да јаја лагано нарасту у центру тепсије.

Лагано тапните по дршци посуде да се омета одвоји од дна, а затим нагните таву и пустите да омлета клизне ка ивици насупрот дршци.

Доњи део благо поцрните пре него што оклету окренете на другу страну, уз помоћ тањира или поклопца који ћете ставити на таву.

Када то учините, протресите посуду минуту пре него што макнете са ватре и пребаците у тањир за сервирање пре сервирања.