Рецепт за припрему киселих капарица са водичем који објашњава како се праве и чувају дуже време, које посуде користити да бисте их издвојили.
Потребни састојци
- ловоров лист
- босиљак
- 500 гр капре
- пола литра сирћета
- со
Припрема киселих капарица
Набавите свеже набране капре, оперите их и добро оциједите, а затим их поспите крупном соли и оставите овако два дана.
Прокухајте сирће са зачинима око две минуте, након чега искључите топлоту.
Капре расподијелите у добро очишћеним припремљеним стакленкама, на њиховој површини имат ће мало соли, те прелити још топлим сирћетом.
Оставите да се охладе, а затим тегле добро затворите и чувајте на хладном и сувом месту.