Водич који објашњава како скувати свињски филе, рецепт да се пече у рерни уз поступак ароматизирања меса помоћу соса за кухање који се налази у тави.
Састојци за 6 особа
- 2 или 3 гранчице рузмарина
- 2 или 3 режња белог лука
- 1 кг свињског предела
- пола чаше маслиновог уља
- со и бибер
Припрема свињске слабине
Оштрим ножем направите 5 или 6 рупа на комаду свињског кришка и у сваку рупу гурните гомилу рузмарина, кришку белог лука, со и бибер.
Поспите целокупну површину ариста сољу и бибером, повежите је струном и ставите у шерпу са пола чаше маслиновог уља.
Пеците на 180 степени око сат и по.
Током кувања, у редовним интервалима кашичицом поспите месо сосом који се формира у тави.
