Метода која објашњава како кухати јањетину у рерни, рецепт са сланином међу потребним састојцима, уз детаљан поступак припреме и трикове за добијање интензивнијег укуса.
Састојци 6 људи
- јањећа нога од 1 кг
- 2 или 3 гранчице рузмарина
- 2 или 3 режња белог лука
- 3 кришке сланине
- пола чаше маслиновог уља
- со и бибер
Како кухати јањетину у рерни
Оштрим ножем гурнути 5 или 6 рупа на комаду јагњета, а затим гурнути пупак рузмарина, кришку белог лука, пола кришке сланине, со и бибер у сваку рупу.
Поспите целокупну површину комада јањетине сољу и бибером и ставите у шерпу са пола чаше маслиновог уља.
Пеците на 180 степени око сат и по.
Током кувања, у редовним интервалима кашичицом поспите месо сосом који се формира у тави.
