Како направити укусне брескве код куће, рецепт који омогућава, ако желите, било који одбачени бјелањка у другим пецивима или другим рецептима.
Састојци за 10-12 малих мерингуе
- 3 бјелањка
- 200 г шећера за глазуру
- прстохват соли
Како припремити мерингуе код куће
Електричним шлагом умутите бјелањке у посуду, додајте прстохват соли и када почну да шлаг додају, постепено, педесет грама шећера, лагано мешајући од врха до дна да их не раставите.
Кад су бјелањке довољно чврсте, додајте преостали шећер истим системом, мало по мало, а затим наставите да тучете шлагом док се смеса не истуче и не одвоји од зидова посуде.
Распоредите папир за печење на тањиру у рерни, а кашичицом распоредите по малим хрпама компоста, добро размакнутих.
Укључите рерну на 120 ° Ц, кад је достигла температуру, ставите плочу са мерама, а затим их кувајте око сат времена, водећи рачуна да их не обоје.
Оставите их да се потпуно охладе пре него што их извадите из папира.
