Како направити патлиџане са роштиља, уз маринаду на бази уља, белог лука, першуна, соли и бибера, очекивано време кувања је око 10 минута.
Састојци за 4 особе
- 6 малих патлиџана
- 1 шака сецканог першуна
- 2 ситно сецкана режња лука
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- со и бибер
Како припремити патлиџане са роштиља
Припремите патлиџане, нарежите их по дужини, распоредите их у једном слоју на благо нагнутој површини и поспите их сољу.
Након пола сата протресејте со од патлиџана, исперите и осушите.
Ножем изрежите површину сваке кришке патлиџана, тако да формирате неку врсту роштиља, како бисте олакшали кување.
У посуду ставите уље, бели лук, першун, со и бибер, измешајте и распоредите патлиџане, па их оставите да се маринирају двадесетак минута.
Након десет минута, патлиџане преокрените тако да их потопите са друге стране.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Затим ставите патлиџане на роштиљ и оставите да поцрне по десет минута са сваке стране.
Патлиџане ставите на пладањ, површину поспите маринадом.
