Како направити грицкалице од прженог кромпира у фритези опремљене посебним корпама за гнезда кромпира, пуњене грашком са маслацем или, алтернативно, печеним гљивама или прженим јетром пилетине.

Састојци за 4 особе

- 4 средња кромпира -400 г

- обилно уље за пржење

- со

Припрема гнијезда прженог кромпира

Огулите кромпир, оперите и осушите.

Кромпир исеците на танке тракице и поредајте их у одговарајуће корпе, лагано их притискајући да се лепо придржавају контејнера.

У фритези угријте уље и чим је вруће, уроните четири корпе док кромпир не постане златно смеђе боје и равномерно је хрскав.

Извадите кошаре са уља, оциједите их, отворите и извадите кромпир, који ће попримити облик гнезда.

Кромпир поспите са мало соли и послужите одмах на столу или их напуните мешавином грашка или гљива или јетре.