Како направити умотану моцарелу, укусно предјело са фиор ди латте моцарелом обложеном паприком на жару и тиквицом, послужено на кревету од ракете.
Састојци за 4 особе
- 2 моззарелла фиор ди латте
- 1 црвена паприка
- 1 жута паприка
- 2 велике тиквице
- 1 хрпа ракете
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- со и бибер
Како припремити фиор ди латте моцарелу умотану у бибер и тиквице
Оперите и ставите паприке у рерну да се пеку, а затим их извадите из рерне и затворите у најлонску кесу 15/20 минута.
Оперите и уклоните тиквице тиквица, исецкајте их на танке траке по дужини и режите их по минуту са сваке стране.
Огулите љуту паприку и исеците је на тракице.
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Оперите ракету и мало је проциједите, зачините екстра дјевичанским маслиновим уљем, сољу и бибером.
Моцарелу нарежите на коцкице и замотајте траком жуте паприке и црвене паприке, а затим је затворите кришком тиквица са роштиља.
Распоредите комаде моцареле на зачињену ракету и послужите на столу.
