Како направити палачинке са сиром и шунком, рецепт за сос од бешамела за кување у тави, који међу састојке укључује сир грујоје, са укусом мушкатног орашчића.

Састојци за 4 порције

палачинке

- 25 цл. млека

- 1 кашика растопљеног путера

- 2 јаја

- 100 гр. од белог брашна

- со

надев

- 150 гр. кришке сира

- 100 гр. исецкане куване шунке

салса

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

- бешамел на укус

- мушкатни орашчић

80 г сира Груиере

- со и бибер

Припрема колача од сира и шунке

Да бисте направили палачинке, тукли јаја и непрестано мешајући додајте брашно, млеко и сол, да бисте добили хомогену смешу.

Подмажите посуду пречника 15 цм са мало путера. Када је вруће, сипајте кашику тела и, померајући тепсију, смешу распоредите по целој површини, да формира широку и танку крему.

Кухајте палачинке са обе стране док тесто не истекне.

Распоредите кришку шунке преко сваког црепа с танком кришком на врху.

Палачинке разваљајте као канелони и распоредите их по слојевима у масно тесто за печење.

Преко црева прелијте бешамел ароматизиран сољу, бибером, мушкатним орашчићем и нарибаном корицом.

Пеците на 200 ° Ц 20 минута.