Како кувати месне куглице које ће послужити као прилог куваној шунки и рикоти са масцарпонеом, рецепт за брзу припрему и послужити се на пладњу.

Састојци 4 порције

- гр. 100 масцарпонеа

- сок од лимуна по укусу

- гр. 150 куваних шунки

- гр. 100 сира

- со

Припрема куване шунке и месне куглице од рикоте

Кухани шунку измиксати са рикотом и масцарпонеом, додати мало лимуновог сока, прстохват соли и измешати све састојке.

Оставите да одмара у фрижидеру око два сата, а затим извадите смешу и ставите је у торбу за пециво, а затим обликујте мале хрпе у облику меринге које ћете сервирати на пладањ.