Како припремити класичну салату од пиринча, рецепт који се припрема са цондирисо, који између састојака садржи и парадајз, кувана јаја и моцарелу.
Састојци за 4 порције
- 1 килограм куване шунке
- 1 конзерва туњевине или пакет паприка
- 4 парадајза Сан Марзано
- 200 гр непрекуханог пиринча.
- 4 кувана јаја
- тегла цондирисо
- маслиново уље
- 1 моцарела од 200 гр. око
Припрема класичне пиринчане салате
Рижу скувајте током 12 минута, рачунато од тренутка када је бачен у кипућу воду.
Кад се скува, исцедите пиринач у фил за пуњење с уским рупама и, да бисте престали са кувањем, охладите га тако што ћете га подлити под млаз хладне воде.
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Добро га оциједите мешајући кашиком. Једном када то учините, сипајте пиринач у посуду за салату и додајте све састојке, тачно кисели краставац или стакленку купљеног клима, шунку исечену на мале комаде, сецкану туну вилицом, резани парадајз, пазећи да их прво очистите од семенки, на крају , сецкана моцарела.
Све зачините издашном дозом маслиновог уља и пажљиво измешајте да се све лепо измеша.
Послужите одмах и ставите у хладњак.