Рецепт за припрему пилећих прса са грашком, лаган рецепт са додатком парадајза и маслина које се кухају у тави, са аромом босиљка.
Састојци за 4 порције
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 10 печених црних маслина
- сецкани тимијан
- неколико листова босиљка
- 500 гр пилећих прса
- 450 гр свежег или смрзнутог грашка
- 200 гр пире-парадајза
- со и бибер
Како кухати пилећа прса са грашком
Од сваке пилеће прса направите ситне кришке, а затим загрејте уље у нелепљивој тави и додајте маслине. Оставите да ароматизира неколико тренутака, мешајући дрвеном кашиком.
Додајте пилеће кришке и кашику тимијана, сол и бибер, а затим кухајте на јаком пламену неколико минута, мешајући дрвеном кашиком, чекајући да месо поприми златну боју.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Додајте грашак, пире од парадајза, сецкани листови босиљка и кап топле воде.
Поклопите и кухајте на средње јакој ватри око 15 минута, а затим пребаците на тањире и послужите.
