Како направити канапе са сосом од сланутка и шкампи, рецепт који треба припремити у кратком року са мало састојака, користећи хлеб од пет зрна.

Састојци за 4 порције

- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- 8 кришки хлеба са 5 житарица

- 250 гр куваних и огуљених козица

- 100 гр. куване сланутак

- 1 гранчица босиљка

- со и бибер

Како се припремају канапе са сланутком и умаком од шкампа

Сланутак ставите у малу посуду са мало воде и загрејте на шпорет, а затим их пребаците у посуду за блендер заједно са мало воде за кухање.

Након што се посолите и попаприте, радите миксером док се хомогени сос не пренесе у посуду, мешајући га са 4 или 5 млевених листова босиљка са уљем.

У овом тренутку кухајте козице у кипућој води око минут.

Уклоните корицу са кришкама хлеба и набавите је од свака 4 канапета, намажите сосом од сланутка и прекривајући 1 или 2 козице, на крају украсите малим листовима босиљка.

Препоручена читања

• Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
• Француско предјело са поврћем
• Канапи са филом инћуна
• Пилећа салата са целером и мајонезом
• Лосос канапе и умјерена јаја

Коначно донесите канапе са козицама на сто, након што их пажљиво ставите у лежиште одговарајуће величине.