Како кувати ракијске свињске котлете, рецепт за прављење у тави са неколико потребних састојака и брзом и једноставном припремом.
Састојци за 4 порције
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 чаша ракије
- 2 поморанџе
- 4 свињска котлета
- 20 гр. путера
- со
- млевена паприка
Припрема ракије од свињских котлета
Припремите наранчину огуљену, потпуно уклањајући белу кожицу од клинова која ће се исећи на мале комаде.
Науљите преосталу наранчу, скупљајући сок у мању посуду.
Узми мокар за месо и победи свињске котлете. У тави на ватри угријте уље са маслацем, а затим ставите свињске котлете, стављајући их на обе стране смеђе.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Дајте арому уз помоћ прстохват соли и прстохват млевене паприке, па поспите ракијом испаравањем, а затим додајте сок од поморанџе.
Наставите кувати, док тава покрива и на средње јакој ватри, додатних 15 минута, а затим додајте комаде наранџе и неколико минута мешајте да се остави да ароматизира.
