Како направити салату са белгијском завистом и сланином преливеном у уљу, преливом на бази сирћета са сољу и бибером, за прилог јаког укуса.

Састојци 4 порције

- 4 велике саднице белгијске зависти

- 2 кашике маслиновог уља

- 1 100 гр кришке димљене сланине

- 2 кашике винског сирћета

- со

- бибер

Припрема салате са белгијском зависти и сланином

Очистите сланину од коре, ако је присутна, и исеците је на деведесет степени у односу на тракице масти и мршаве траке ширине пола центиметра.

Очистите, оперите и осушите саднице белгијске зависти и исеците их на четири центиметра дугачке трупце који ће се гомилати у здјели за салату.

У малој тави кухајте сланину у уљу на јакој ватри.

У међувремену салату зачините са мало соли, бибера и сирћета.

Препоручена читања

• Першун артичоке са белим луком
• Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
• Кафар и инћуни умак са маслинама
• Пржени кромпир са парадајзом
• Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

Чим је сланина постала хрскава и благо златна, сипајте је у посуду за салату заједно са масноћом која се формира у посуди за кување, измешајте и послужите.