Како направити лосос у коре, рецепт који укључује употребу пире кромпира за површински премаз који се жели пећи у рерни, брзу припрему и време кувања двадесет минута.
Састојци за 4 порције
- оригано
- 1 мали пор
- 4 кашике ренданог пармезана
- 4 кришке филета лососа, укупно око 600 г
- 1 кесица мешавине пире-а
- 3 дл млека
- со и бибер
Кување лососа у коре од кромпира
Припремите пире кромпир у лонцу, користећи врећицу за припрему, млеко, кашичицу оригана и око 1 чаше воде, водећи рачуна да следите упутства на паковању и мешате дрвеном кашиком.
Уклоните комаде коже и костију од кришки лососа, а затим их оперите под текућом водом из славине и осушите. Солите и попаприте их равномерно, слажући их у посуду за рерну, припремљену обложеном пергаментним папиром.
Шпулу, док је још вруће, распоредите помоћу филета лососа, затим их обложите огуљеном косом и исеците на танке кришке, након што ћете равномерно посути нарибан пармезан.
Препоручена читања- Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
- Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
- Пуњене инћуне поховане и пржене
- Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
- Сан Пиетро печени рибље филете у рерни
Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц око 20 минута, чекајући да се на површини формира лепа златна кора.
