Како скувати торту од шпарога за печење у рерни, рецепт са јајима и пармезаном међу састојцима, као и крем и путер да се добро измешају.
Састојци 4 особе
- 3 јаја
- гр. 70 путера
- пола лука
- мали пакет крема за кување
- око 500 белих шпарога
- 150 гр пармезана
- гр. 150 брашна
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со и бибер
Припрема торте од шпарога
Припремите тјестенину тако што ћете измешати брашно, јаје и путер, воду и со, везати, направити куглу и ставити у фрижидер.
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Шпароге очистите, исеците на кришке и кухајте их са луком, уљем, сољу и бибером.
Неки савети држе их на страну да украсе торту након бланширања неколико минута у мало засољене воде.
Поравнајте таву ширине цм. 20 са тестенином, а у међувремену припремите пуњење додавањем два јаја тучена врхњем и ренданим сиром куваним шпарогама.
Све добро измешајте и сипајте га у шерпу након што сте тесто провалили виљушком.
Украсите врховима и пеците на 180 степени 40 минута.
Одлично се послужује топло као предјело уз кувана јаја и сирову шунку.
