Како направити тимбале звиждука, рецепт за кување пите која садржи парадајз, патлиџан и моцарелу, за први јело који се припрема за мање од сат времена.
Састојци за 4 особе
- 360 гр звиждука
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 лук
- 1 патлиџан
- 1 тиквица
- 400 гр огуљених парадајза
- чили у праху
- оригано
- неколико листова босиљка
- 2 кашике ренданог пармезана
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
- 1 бизало моцарела
- путер
- хлебне мрвице
- со
Припрема печене пита од зитија
Кухане звиждице скухајте у обилној сланој води до кључања, исушите их док су још увијек ал денте и охладите их под млазом хладне текуће воде, да престанете са кувањем.
У тави загрејати уље, а лук огулити, огулити и сецкати.
Патлиџан очистите и исеците на коцкице, тиквице оперите, нарежите на коцкице и исеците на штапиће, па додајте ово поврће црном луку, остављајући да све лепо порумени.
Сипајте огуљени парадајз, посолите, зачините чилијем и ориганом, а затим наставите да кувате још 15 минута на средњој ватри.
Уклоните са ватре и сипајте смесу у посуду, додајте тестенину, сецкане листиће босиљка, рендирани пармезан и нарезани моцарели.
Све заједно измијешајте и распоредите у маслац и поспите хлебним мрвицама.
Ставите у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц и кувајте око 20 минута, затим извадите из рерне и оставите да се охлади, а затим извадите и послужите већ исечене на кришке.
