Како припремити Вов код куће, ликер из уста, направљен од млека, жумањка, шећера и суве марсале, рецепт је 1845. изумио падуански сластичар Гиан Баттиста Пеззиол.

Састојци за око 1 литра вов

- 1 хг сувог марсала

- 1 хг алкохола

- 4 жумањка

- 4 хг шећера

- пола литра млека

- 1 штап ванилије

Како припремити Вов

Прокухајте млеко са зрном ванилије.

Кад је млеко веома хладно, додајте му тучени жуманца са шећером, марсалом и алкохолом.

Добро промешајте смесу, проциједите је кроз густ цједило и ставите у флашу.

Уклоните флашу пре него што је конзумирате.