Како направити поврће минестроне у микроталасној рерни са свежим пасуљем, парадајзом, кромпиром, шпинатом, тиквицама, савојским купусом, першуном, луком, белим луком, пиринчем или малим пастама, путером, екстра девичанским маслиновим уљем, рерним пармезаном, шаргарепом, целером , босиљак, со.

Састојци за 4 особе

- 400 г свежег граната

- 150 г кромпира

- 300 г зрелог парадајза

- 100 г тиквица

- 150 г шпината

- 200 г сланог купуса

- 30 г першуна

- 1 средњи лук

- 1 чешња белог лука

- 150 г пиринча или мале тјестенине

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- 30 г путера

- 4 кашике ренданог пармезана

- 1 стабљика целера

- 1 шаргарепа

- неколико листова босиљка

- со

Како припремити повртну супу у микроталасној рерни

Грах љуштите и потопите у хладну воду.

Очистите купусове листове, оперите и ломите.

Оперите шпинат.

Першун и босиљак оперите, а затим их исеците заједно са белим луком.

Оперите лук, шаргарепу и целер, а затим их исеците на танке кришке.

Парадајз огулите, извадите семенке и исецкајте.

Оперите, огулите кромпир и исеците га заједно са тиквицама.

У посуду са високим ивицама ставите путер, црни лук, сецкани першун и све уље.

Ставите таву у микроталасну пећницу, програмирану на максималној снази, и оставите три минута, уз мешање сота на пола пута за кување.

На шпорету прокухајте литар воде у лонцу.

У међувремену, у посуду стављену у рерну, након три минута, додајте све поврће и кључалу воду, а затим мешајте и наставите са кувањем у поклопљеној посуди, увек на максималној снази у рерни, седамнаест минута.

Након отприлике осам минута од почетка кувања, додајте рижу или тестенину поврћу, а затим завршите кување мешањем минестроне два или три пута.

Кад се скува, додајте со.

Послужите супу уз рибан пармезан.