Разне печене крутоне са поврћем, паприкама и сиревима


post-title

Како се припремају различити укуси крутона са поврћем и сиревима, чинећи три различите врсте зачина за стављање на кришке хлеба налик на багуетте, ау гратин у рерни.


Састојци за 4 особе

- 250 г крутона налик на багуетте

За прву зачин:


- 150 г тиквица

- 80 г сланине

- 1 гранчица лука


- 20 г пахуљица пармезана

- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- со и бибер


За другу зачин

- 150 г црвене и жуте паприке

Препоручена читања
  • Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
  • Француско предјело са поврћем
  • Канапи са филом инћуна
  • Пилећа салата са целером и мајонезом
  • Лосос канапе и умјерена јаја

- 150 г ољуштеног пасуља

- 50 г фонтина Аоста Валлеи

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- со и бибер

За трећу зачин

- 100 г пор

- 50 г слатке горгонзоле


- 40 г ораха

- 1 кашика сецканог першуна

- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- со и бибер

Како припремити разне ароме крутона са поврћем и сиревима

Крух нарежите на кришке.

Како припремити прву зачин:
Оперите и очистите тиквице, а затим их исеците на штапиће од око 4 цм, сланину нарежите на тракице и све попржите у тепсији са уљем 2-3 минута, а затим извадите препарат из таве и оставите га на страну.


Како припремити други прелив:
Пасуљ скухајте 2-3 минуте у сланој води, оциједите их, оставите да се охладе и огулите.

Оперите и нарежите паприке на коцкице, смеђу их премажите уљем у истој тави за тиквице, додајте пасуљ, зачините сољу, извадите зачин из таве и ставите по страни.

Како припремити трећи прелив:
Лук оперите и исеците на колутиће и неколико минута смешајте на уљу, у претходно употребљеној тави па додајте сецкани орах, со, бибер и сецкани першун.

Три прелива распоредите преко кришке хлеба и поспите:

- сецкан лук и пармезан, крутони са тиквицама и сланином,

- фонтина сир, крутони са паприком и пасуљ,

- горгонзола, она са порилуком и орасима.

Ставите крутоне у врућу рерну и кувајте их 5 минута.

Извадите из рерне и послужите одмах.

Ознаке: предјела
Top