Како направити пржену пилетину, тоскански рецепт који између потребних састојака укључује јаја и брашно да бисте створили тесто које је потребно за пржење у тави.
Састојци за 4 особе
- 1 нова пилетина тежине отприлике 1,3 кг и већ очишћена
- 3 кашике белог брашна
- 2 јаја
- семенско уље за пржење, око пола литра
- со
Припрема тосканске пржене пилетине
Пилетину оперите, оперите и осушите пре него што је нарежете на комаде.
Умутите јаја у посуду са прстохватом соли.
Ставите уље у посуду и ставите је на горућу пећ.
Комадиће пилетине умутите и убаците у тучена јаја, па их ставите да се прже у тави када је уље вруће.
Оставите комаде пилетине да се кухају на средње јакој ватри, чекајући да поприме интензивну златну боју са обе стране.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Извадите комаде пилетине из таве и ставите их на кухињски папир да упије вишак уља.
Посолите и попаприте на столу.
