Филети турбине у сусаму са шпарогама


post-title

Како скувати филете сезамових турбина са шпарогама тако што ћете рибу пећи у рерни са дугметом путера и лончићем од шпарога.


Састојци за 4 особе

- 1 тутњава

- 30 г пржених семенки сезама


- 20 г путера

- 200 г врхова шпарога

- 1/2 чаше белог вина


- со и бибер

За сос

- 20 г белог брашна "00"


- 30 г путера

- со и бибер

Препоручена читања
  • Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
  • Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
  • Пуњене инћуне поховане и пржене
  • Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
  • Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Како припремити сезамове филете од шпарога

Шпароге оперите и кухајте у мало воде са 1/2 чаше белог вина, соли и бибера.

Оциједите их ал денте и сачувајте јуху за кување.

Лук нарежите на рибу и ставите филете рибе у посуду за печење са врхом маслачка и гранчицом шунке за кување шпарога.

Поспите рибу прженим сезамовим семенкама и пребаците таву у рерну на 180 ° Ц око четврт сата.

Куване филете ставите у топлу тацну.

Додајте путер на кувано дно рибе, помешајте га шлагом и повежите сос са мало брашна.

Додајте со и свеже млевену паприку.


Филете турбета прелијте врућим сосом и распоредите врхове шпарога.

Сервирајте одмах.

Ознаке: Главна јела од рибе
Top