Како направити брускете од туњевине и парадајза, типичан рецепт сицилијанске традиције који укључује маслачке зелене маслине и моцарелу, зачин маслиновим уљем.

Састојци за 4 особе

- 4 кувана кромпира

- 250 гр. каше од парадајза

- 1 лук

- мажуран

- 200 гр. туне у уљу

- 100 гр. од коштица зелених маслина

- 1 моцарела

- 2 кашике маслиновог уља

- со

- бибер

Препоручена читања

• Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
• Француско предјело са поврћем
• Канапи са филом инћуна
• Пилећа салата са целером и мајонезом
• Лосос канапе и умјерена јаја

Како припремити брускете од туњевине и парадајза

Насјецкајте лук и смеђите га са маслиновим уљем и мало воде, а затим додајте кашику парадајза, со и бибер.

Кувајте на средњој ватри 10 минута.

Додајте маслине, насјецкану оцијеђену туну и мажуран.

У међувремену, исеците на кришке дебљине око 1 цм. куваног кромпира, прелијте припремљеним сосом и нарезаном моцарелом.

Ставите кромпир у рерну, а сос одозго.

Вријеме потребно за топљење моцареле и они су спремни.