Парадајзна супа: оригинални рецепт

post-title

Како направити папу ал помодоро, типичан тоскански оригиналан рецепт за кување у неколико једноставних корака, потребне састојке, поступак и време кувања.


Састојци за 4 особе

- Стале домаћи хлеб гр. 300

- зрели или огуљени парадајз гр. 500


- 2 режња белог лука

- Басил

- Један литар чорбе


- Маслиново уље

- Со и бибер

Припрема парадајз чорбе оригинални рецепт

У тави смеђој у 6 кашика уља поделите их на пола.


Чим почну да се боје, додајте огуљен и исецкан парадајз и доста босиљка.

Посолите, попаприте, па кувајте четврт сата. Сипајте кључају буху и када прокуха додајте хлеб исечен на танке кришке.

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

Кувајте још 10 минута, често се окрећући, а затим искључите топлоту.

Након сат времена, добро промешајте да потпуно разбијете хлеб, а затим, ако желите, можете да га загрејете на тренутак.

Послужите га вруће (никад вруће) или млако са кашиком сировог уља.

Уопште не користите сир.

Шкембе чорба - истинската стара рецепта! || Рецепти от България. || (Септембар 2021)


Ознаке: Прва класика
Top