Таглиателле са козицама и паприкама

post-title

Како се припремају резанци са козицама и паприкама, рецепт са чорбом од јастога и паприке међу потребним састојцима, који се припремају за око 30 минута.


Састојци за 4 особе

- 300 г зелене талијателе

- 200 г црвене паприке


- Јуха од јастога од 200 мл

- 200 г очишћених козица

- 1 лук


- 1 чешња белог лука

- 1 кашика путера

- 75 мл белог вина


- паприка у праху

- 2 кашике креме за кување

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

- 1 кашика зачињеног уља

- пола хрпе оригана

- со

- бибер

Време реализације

Око 30 минута

припрема

1) Паприке прво поделите на пола, а затим их очистите, оперите и исецкајте.

2) Очистите лук и бели лук пре него што их ситно исјецкате.


3) У тави загрејати путер и мешати све око 4 минута, чекајући да прокључи.

4) Улијте бело вино и бучину јуху, а затим пирјајте на средњој ватри око три минута.

5) Подесите со, бибер и паприку, а затим додајте крему за кување арому нежном.

6) Оперите козице и осушите их, а затим их смеђе зачините у зачињеном уљу, након што их ароматизирате са соли и бибером, свако мало их окрећући.

7) Пребаците козице у сос, правећи их да се поклопе око три минута.

8) Слиједите упутства на паковању, резанце кухајте у кипућој сланој води, рачунајући очекивано вријеме кухања почевши од поновног покретања кључања.


9) После оригана и сушења оригана, извадите лишће тако што ћете их исећи на тракице.

10) У овом тренутку оциједите резанце и исушите их пре него што их уливате у суђе.

11) Резанце поспите умаком од шкампа и бибера, а затим распоредите лагани слој оригана и послужите на столу.

Специи(паприка,куркума,корица,имбирь,пажитник) (Септембар 2021)


Ознаке: Прва класика
Top