Пуњене лигње по жару у рерни

post-title

Како се припремају једноставне пуњене лигње ау гратин у рерни, рецепт са надјевом од патлиџана, шкампа, јаја, пармезана и першуна.


Састојци за 4 особе

- 8 средњих лигњи су већ очишћене

- 1 патлиџан


- 1 килограм већ очишћених козица

- 1 кашика пармезана

- 1 лук


- 1 јаје

- першун

- хлебне мрвице


- екстра дјевичанско маслиново уље

- со и бибер

Препоручена читања
  • Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
  • Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
  • Пуњене инћуне поховане и пржене
  • Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
  • Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Како припремити пуњене лигње ау гратин у рерни

Лук лигње и козице нарежите на ситне комаде.

У тави са екстра дјевичанским уљем измрвите ситно сјецкани лук, а кад се осуши, додајте опрани и патлиџан исечен на ситне комаде.

Додајте со и бибер, а затим умутите док све не постане пире.

У пире од патлиџана додајте насецкане тиквице и лигње лигње.

Кувајте око 5 минута и додајте сецкани першун.

На крају додајте јаје и рендирани пармезан, па све добро измешајте.

Овом мешавином напуните лигње и затворите их чачкалицом.


Подмажите посуду са екстра дјевичанским уљем и на врх ставите пуњене лигње, поспите сољу, бибером и мрвицама.

Пеците Ау гратин у рерни око 10 минута.

Послужите лигње топле.

Фаршированные Кальмары (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од рибе
Top