Како припремити лигње пуњене сосом, рецепт са млечном палачинком, сецканим босиљком и белим луком да се ставе у надјев, са прстохватом слатке паприке.
Састојци за 4 особе
- 4 лигње по 200 гр свака
- 2 кришке хлеба за сендвиче
- млеко
- 1 гранчица босиљка
- 1 чешња белог лука
- екстра дјевичанско маслиново уље
- слатка паприка
- 2 зрела парадајза
- со
Припрема лигње пуњене сосом
Пажљиво очистите лигње, уклањајући пипке и уклањајући прозирне кости, црева, очи и погану кљун.
Препоручена читања- Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
- Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
- Пуњене инћуне поховане и пржене
- Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
- Сан Пиетро печени рибље филете у рерни
Лук ситно исеците и пребаците у посуду, а затим помешајте са сендвичем намоченим у млеку и исцеђеним, обилно насјецканим босиљком и каранфилом белог лука, додајте му кашику уља, соли и прстохват паприке.
Ставите мешавину у лигње и затворите их чачкалицом, а затим оперите парадајз, грубо их насјецкајте и ставите на дно припремљеног пекача подмазаног уљем.
Положите лигње на врх и додајте со, затим поспите уљем и прекријте алуминијумском фолијом пре кувања у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц око 25 минута.
Након што се скува, одмах сервирајте без одлагања.
