Како направити укусну пашту од шпинача и шунке, рецепт са шлагом међу потребним састојцима и брзи водич за припрему са свим детаљима.
Састојци за 4 особе
- 300 гр. од тестенине, по могућности шкољке, пишталице или пенне
- 100 г сирове шунке исечене на једну кришку
- 500 гр. спанаћ
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 4 кашике креме
- 50 гр. од нарибаног пармезана
- 1 чешња белог лука
- со и млевена паприка
Припрема шунке и шпинатних крема
Припремите сирову шунку исечену на коцкице, спанаћ очистите уклањањем упрљаних листова, добро их оперите у хладној води и исеците на тракице.
У лонцу са мало уља ставите бели лук да се осуши на тихој ватри, избегавајући да га смеђи, додајте прво сирову шунку, а затим тракице шпината, кувајте их 3 минута, мешајући дрвеном кашиком.
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
Смјеси додајте арому додајући прстохват соли и лонац мљевене паприке, а затим крему наставите кухати наредна 3 минута на тихој ватри и поклопљеној тави.
У лонцу скухајте обилну слану воду, а затим баците изабрану тестенину, најбоље шкољке, пишкоте или пене, кувајте током наведеног времена на паковању, а затим проциједите и зачините припремљеном смјесом, додајући пармезан по укусу, па промијешајте и служити.
