Како направити шпагете зачињене пестом од воденог креша, оригинални рецепт с пињолама и пармезаном међу потребним састојцима, идеалан за послуживање лаганог првог јела.
Састојци за 4 особе
- 400 г шпагета
- 8 кашика маслиновог уља
- 50 г пармезана
- 40 г пињола
- 1 хрпа водене кресе
- со
- бибер
Време реализације
Око 35 минута
припрема
1) Прво оперите водену крему и осушите је, а затим одвојите листове од стабљика и ситно их исецкајте заједно са пињолама.
2) Режите пармезан.
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
3) Додајте бибер и 30 г ренданог пармезана на сецкану водену крему и пињоле.
4) Сипајте уље постепено, истовремено мешајући док добијена смеша не поприми добру густину.
5) Следите упутства произвођача, скувајте шпагете и водите рачуна да остану ал денте, а затим их оциједите и пустите да се оциједе.
6) Порције припремите у дубоке тањире, а на сваки од њих ставите кашику песто-а.
7) На крају их поспите преосталим пармезаном и одмах послужите на столу.