Шпагете са парадајзом и моцарелом


post-title

Како направити шпагете са парадајзом и моцарелом, рецепт са босиљком идеалан за послуживање одличних ручака и вечера са укусним и лаганим укусом, које треба припремити за око 30 минута.


Састојци за 4 особе

- 400 г шпагета

- 1,5 кг зрелих парадајза


- 2 шалотке

- 1 мали комад чили папричице

- со


- бибер

- 6 кашика маслиновог уља

- 12 свежих листова босиљка


- 200 г моцареле

Време реализације

Око 30 минута

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

припрема

1) Кухајте шпагете у кипућој сланој води, поштујући упутства за кухање написана на паковању.

2) Након што се парадајз пресече попречно, уклоните језгру, затим је прво бланширајте, а затим огулите, извадите семенке и изрежите пулпу на коцкице.

3) Шалотку очистите и исеците на коцкице, а затим извадите семенке чилија и исецкајте их на тракице.

4) Након што сте све измешали, додајте со и бибер по укусу и прелијте маслиновим уљем.

5) Листове босиљка оперите, осушите и исеците на тракице, а затим их додајте парадајзу.

6) Моцарелу нарежите на коцке око 2 цм.

7) Након што испастите шпагете, оциједите их и пребаците у коришћену посуду, без воде.


8) Шпагете зачините парадајзом и моцарелом.

9) На крају загрејте на лаганој ватри око 3 минута, без заустављања мешања док се моцарела не почне топити.

10) Сад угасите ватру и доведите до стола.

Спагетти Болоньезе по-домашнему (Јун 2022)


Ознаке: Прва класика
Top