Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама

post-title

Ево како да направите кајгана са белим шпарогама од Аргентеуила или Бассаноа, француског рецепта који јако добро иде уз лагано подмазане кришке препеченог хлеба.


Састојци за 4 особе

- 6 свежих јаја

- 1.800 кг белих шпарога из Аргентеуила или Бассаноа


- 150 г путера

- 2 кашике течне креме

- со и бели бибер


Како припремити кајгана са белим шпарогама од Аргентеуила или Бассаноа

Шпароге очистите и скухајте у обилној сланој води.

Оциједите их ал денте и добићете око 400 грама савјета, издвојите остале шпароге.

У чинији туците јаја виљушком и посолите.


У тепсији растопите 60 грама путера на лаганој ватри, а затим сипајте јаја и радите их, увек на лаганој ватри, вилицом или шлагом, док не постану густа и мекана.

Додајте прстохват свеже млевеног бибера, две кашике течне креме, а затим додајте врхове шпарога, претходно загрејаних у другој тави заједно са преосталим путером.

Препоручена читања
  • Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
  • Мљевени сир и ораси
  • Јаја са гљивама са парадајз сосом
  • Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
  • Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином

Припрема распоредите у округлу посуду, са гомилу у средини, равном и добро уравнотеженом, преостале шпароге остављене по страни.

Рулет в Лаваше (Септембар 2021)


Ознаке: јаја
Top