Како направити омлет Савоиард, рецепт за рустикалну омлету може се послужити на различите начине, такође као предјело, јер је одлично вруће, али се такође добро једе хладно.
Састојци за 4 особе
- 6 јаја
- 2 кромпира средње величине
- 1 лук ситно исечен
- 100 г ементала сече на мале комаде
- 70 г мршаве сланине, нарезане на коцкице и бланширано неколико минута у води
- 50 г путера
- 1 кашика уситњеног ароматичног биља
- першун, жалфија итд.
- со
Како припремити омлети Савоиард
Огулите кромпир, исеците га на коцкице и испеците у тави са 40 г путера.
Препоручена читања- Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
- Мљевени сир и ораси
- Јаја са гљивама са парадајз сосом
- Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
- Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином
У међувремену, у тави неколико минута брасните маст са 10 грама путера.
Кад се кромпир скува, додајте лук и лук, па динстајте још неколико минута.
У посуди победите јаја, додајте со, сецкано биље, сир и све прелијте преко кромпира.
Направите да се смеша рашири на дну тепсије и кухајте на умереној ватри.
Кад се омлета скува с једне стране, окрените је, а другу кувајте.
Чим је спремно, ставите га на пладањ и послужите.
