Како се припрема печена говедина од соли, потребни састојци и детаљна процедура за припрему овог укусног рецепта од говеђег филета.
Састојци за 10 особа
- говеђи филе 1 кг
- 1 кг грубе соли
- 1 чешња белог лука
- 1 гранчица рузмарина
- две гранчице тимијана
Припрема печене говедине у коре од соли
Узмите филе од говеђег меса и вежите га да добије компактнији облик, ољуштите бели лук и исеците га заједно са рузмарином и тимијаном, распоредите мљевену јачину по месу, притискајући лагано притискајући да се добро залепи.
Ставите сол у посуду, навлажите је са мало воде, и равномерно је распоредите по целом месу да се формира као корица соли.
Печену говедину ставите у претходно загрејану рерну на 250 ° Ц и кувајте око 45 минута, повремено мешајући.
Након кувања исеците печену говедину на танке кришке, користећи добро наоштрен нож и дрвену даску за сечење.
