Како направити сацхер торту, оригинални бечки рецепт заснован на тамној чоколади с марелицама од марелице, процедури припреме и времену печења.
Састојци 6 људи
- 150 г тамне чоколаде
- 3 кашике воде
- 100 г омекшаног путера
- 100 гр шећера
- 6 целих јаја
- ванилин
- 150 г брашна
- 1 врећица квасца
- желе од марелице
За глазуру
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
- 150 г тамне чоколаде
- 2 кашике шећера од глазуре
- 5 или 6 кашика воде
Како припремити оригиналну бечку сацхер торту
Растопите чоколаду на воденој купељи у 3 кашике воде.
Умутите путер омекшан са шећером и 6 жумањака, додајте ванилин, отопљену чоколаду у кору, брашно и врећицу квасца.
Подмажите и поспите брашно за торту и ставите смешу у њу.
Пеците на 150/160 ° Ц око 45 минута.
Након што торту охладите, поделите је на пола, ширите желе од марелице по унутрашњости два дела и додајте торти.
Прекријте торту припремљеном глазуром тако што ћете на лаганој ватри кључати воду са шећером 3/4 минута, пре него што додате чоколаду и истопити је.
Лопатом размажите глазуру на торти.
