Како скувати рижото од шампињона од свињетине уз једноставан рецепт за који је потребно мало састојака, укључујући першун и менту за интензиван укус.
Састојци за 4 особе
- 1 чешња белог лука
- приближно 1 литра чорбе
- 250 гр. од свежих гљива
- 300 гр. од пиринча
- 1 лук
- першун
- пеннироиал
- маслиново уље
- со и бибер
Припрема рижота са свежим печуркама
Гљиве тла гљиве добро оперите, оперите, посолите и прокувајте у мало уља са сољу и бибером.
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
У другој посуди пржите сецкани лук, додајте пиринач и повуците га док се потпуно не скува с топлим чорбом.
Пре него што га макнете са ватре, додајте шампињоне, заједно са шаком першуна, режња белог лука и мало млевених листова менте.
