Рижото са крем парадајзом

post-title

Како скувати рижото од рајчице, неопходне састојке за једноставан рецепт, направљен од зрелих парадајза и зачињен белим вином.


Ингрессенти 4 особе

- 200 гр. Пиринач Царнароли

- око пола лука


- 4 или 5 зрелих парадајза

- 1 мала чаша белог вина

- 2 кашике ренданог пармезана


- 1 литра бујона

- екстра дјевичанско маслиново уље

- со и бибер


Како направити рижото од рајчице

Парадајз нарежите на мање комаде након што уклоните кору потапањем у кипућу воду на 2 минута.

Загријте лук у малој посуди са уљем, прелијте белим вином и оставите да испари, па додајте сецкани парадајз, сол и кувајте 5 минута.

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

У међувремену донесите јуху да прокуха.

У сос од парадајза додајте пиринач, додајући мало врелог лука и мешајући до краја кувања, око 15-18 минута.

Након што га уклоните са ватре, додајте рендирани сир и по потреби зачините сољу и бибером.

Rižoto sa Tunjevinom - Posna Tuna Salata - Tuna Rice Salad - CooKing Recepti (Септембар 2021)


Ознаке: Прва класика
Top