Пиринач од пиринча и карфиола: рецепт са инћунама и маслинама

post-title

Како се припрема колач од пиринча и карфиола, рецепт за прављење у рерни са свим потребним састојцима и детаљан опис припреме, температуре и времена кувања.


Састојци за 6 особа

- 1 велика цветача

- 500 гр. од пиринча


- 4 слана инћуна

- 1 гранчица першуна

- 100 гр. од коштица црних маслина


- 50 гр. брашно

- 80 гр. путера

- 1/2 литра млека


- 2 жумањка

- 150 гр. Груиере

Препоручена читања
  • Першун артичоке са белим луком
  • Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
  • Кафар и инћуни умак са маслинама
  • Пржени кромпир са парадајзом
  • Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

- мушкатни орашчић

- со и бибер по укусу

Како се направи пита од пиринча и карфиола

Рижу скухајте у кипућој сланој води заједно са карфиолом подељеним на цвеће око 15 минута.

Оциједити и зачинити гр. 60 растопљеног путера, першуна, сецканих црних маслина и огољених инћуна, без костију и исечено на ситне комаде.

У лонцу растворите 20 гр. преосталог путера, додајте брашно, разблажите млеком и зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем.

Стално мешајући, доведите бешамел да прокуха, а затим уклоните таву са ватре и додајте нарезани Груиере и размућена жумањка.

У претходно намашћену посуду за печење ставите пиринач са карфиолом и одмах равномерно га обложите бешамелом.


Пеците на 200 степени 15 минута.

Послужите врло вруће.

Ознаке: Прилози
Top