Како направити сиров сос од парадајза, рецепт са босиљком међу главним састојцима, детаљан опис брзог и једноставног поступка припреме.
Састојци за 500 г соса
- 600 г зрелог парадајза из соса
- 70 г екстра дјевичанског маслиновог уља
- 12 листова босиљка, опраних и осушених
- со и свеже млевени бибер
Припрема соса од сировог парадајза
Парадајз огулите, извадите семенке и ставите у блендер.
Измиксајте неколико тренутака, посолите, попаприте и додајте целе листове босиљка, који морају остати у парадајзу око 10 минута.
Пре послуживања соса, додајте уље, пажљиво мешајући тако да се добро емулгује са парадајз пиреом.
