Како кувати сирове клице пасуља, рецепт зачинити сосом од јабуке, шаргарепе и мајонеза, мешајући све са маслиновим уљем и винским сирћетом.

Састојци за 4 порције

- 2 кашике винског сирћета

- 1 шаргарепа

- 1 јабука

- 200 гр клица граха

- 2 кашике мајонеза

- 4 кашике маслиновог уља

Припрема сирових клица из пасуља

Клице граха оперите тако да их потопите у обилну хладну воду, брзо промијешате и исушите уз помоћ пресвлаке и оставите да се потпуно оциједе, након што их обмотате кухињском крпом да се потпуно осуши.

На дну посуде за салату помешајте мајонез са уљем и сирћетом, а затим очистите и оперите шаргарепу, ољуштите јабуку и обрибајте их рерном у више рупа, користећи оне за добијање дебљих филета.

Све помешајте у припремљени сос, а затим додајте клице клица, со и измешајте последњи пут пре сервирања.