Чорба од бундеве и канеллини пасуљ

post-title

Како направити јуху од бундеве са пасуљом од канеллинија, рецепт са црним купусом који објашњава како ароматирати поврће белим луком, жалфијом и рузмарином.


Састојци за 4 особе

- 1/4 бундеве

- 2 кромпира


- 250 г пасуља канеллини већ кувано

- 7-8 листова црног купуса

- екстра дјевичанско маслиново уље


- 1 чешња белог лука

- 1 плави лук

- 2 листа кадуље


- 1 гранчица рузмарина

- 1/2 литре поврћа

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

- со и бибер

Припрема бучне јухе од бундеве и пасуља канеллинија

Огулите лук и ситно га исецкајте.

У лонцу зачините екстра девичанско маслиново уље са белим луком, рузмарином и жалфијом, а затим додајте лук и извадите жалфију и рузмарин, па динстајте на лаганој ватри.

Уклоните кору бундеве и нарежите пулпу на коцкице.

Огулите кромпир и исеците га.

Додајте кромпир са бундевом и луком, мало соли и бибера.

Зачините, прелијте кључалом кашиком и кувајте 10 минута.


Додајте опрани и насјецкани црни купус, а затим поклопите поклопцем.

Сипајте измућени пасуљ и мало чорбе у супу.

Кувати још 15 минута и служити.

Ознаке: Прва класика
Top