Како направити корпе од лиснатог пецива са тиквицама, шпарогама, шаргарепом, кромпиром, артичокама, белим луком и луком, промешати и потом зачинити сир Емменталер.

Састојци за 6 особа

- 250 г лиснатог пецива

- 100 г шпарога

- 120 г тиквица

- 150 г кромпира

- 150 г шаргарепе

- 100 г артичока

- 80 г лука

- 1 чешња белог лука

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- 80 г Емменталера

Препоручена читања

• Грчки пиринач и месо гратин
• Величанствени троструки путер феттуццине
• Белгијска пита и шунка са бешамелом сосом
• Калабријски пасуљ са паприком
• Пириначна салата са козицама и туном

- власац

- со и бибер

Како припремити корпе са лиснатим пецивом пуњене поврћем

Фино разваљајте лиснато тијесто и изрежите многе кругове тјестенине промјера око 15 цм.

Помоћу ових комадића поравнајте мале тепсије пречника око 12-13 цм, притискајући тестенину такође по ивицама, а затим их поспите прстохватом соли.

Тјестенину нарежите вилицом и пеците листове пецива на 190 ° Ц током 12 минута.

Очистите и нарежите све поврће, кувајте их 3 минута у сланој води, укључујући чешањ белог лука који ће се, након што се све исуши, извадити.

У тави са екстра дјевичанским маслиновим уљем пирјајте поврће 3 минуте, додајте сол, бибер и сјецкани власац ситно.

Комбинујте Емменталер у мале комадиће и све помешајте.

Овом мешавином поврћа и сира напуните већ куване кошарице од лиснатог пецива.